Η ίδρυση λέσχης Αρχιμαγείρων Ελλάδος ( Executive Chefs Club of Greece) στη Μεσσηνία με έδρα την Καλαμάτας επιχειρείται αυτό το διάστημα και καλούνται οι τοπικοί φορείς να στηρίξουν την προσπάθεια. Σκοπός της λέσχης, είναι η ανάδειξη, κατάρτιση και επαγγελματική καταξίωση του Έλληνα γαστρονόμου και γενικά η προώθηση σε όλον τον κόσμο, της ελληνικής μαγειρικής που βασίζεται κυρίως στη μοναδική Μεσογειακή διατροφή.

Για το λόγο αυτό καλούνται να συμπορευτούν όλοι οι επαγγελματίες εστίασης, μάγειρες, αρχιμάγειρες, ζαχαροπλάστες, και συναφή επαγγέλματα, προκειμένου να ενταχθούν σ΄ αυτήν την προσπάθεια.

Όπως τονίζει ο κος Παράσχος Αξιώτης (Επίτιμος Πρόεδρος) «η ανάδειξη του Έλληνα παραγωγού και των Eλληνικών προϊόντων, είναι προτεραιότητά μας και θέλουμε να είμαστε δίπλα σε ανθρώπους που στους δύσκολους καιρούς που ζούμε, παράγουν με μεράκι και αγάπη τα αγνά Ελληνικά προϊόντα και στη συνέχεια τα διαθέτουν στην Ελληνική και ξένη αγορά μέσω των εξαγωγών.

Η Μεσσηνία είναι ένας τόπος παραγωγής εξαιρετικών προϊόντων όπως το ελαιόλαδο, τα κρασιά, τα τυροκομικά προϊόντα κλπ..

Καλούμε όλους τους τοπικούς άρχοντες να στηρίξουν την προσπάθειά μας αυτή με κάθε δύναμη, ώστε η Μεσσηνιακή αγνή παραγωγή, να γίνει γνωστή σε όλη την Ελλάδα και όλον τον κόσμο».

Η δράση της λέσχης, θα είναι στα πλαίσια της οργάνωσης συνεδρίων, διαγωνισμών, σεμιναρίων κατάρτισης αλλά και κάθε εκδήλωσης που αφορά την Ελληνική μαγειρική και γαστρονομία, όπως και η εξυπηρέτηση του επαγγελματία.